Russule sans lait

Russule faux-lactaire

Russula delica    (Russulaceae)

Champignon largement présent en France sous feuillus ou pinèdes de préférence sur sol calcaire, se rencontre en plaine et en montagne jusqu'à 2000 m

Apparaît de Juin à Octobre

chapeau de 6-15 cm, ombiliqué + nuancé d'ocre jaune, convexe puis s'évasant en entonnoir

 cuticule sèche, blanche, souvent salie de substrat

pied sans anneau, court, trapu, blanc

marge enroulée, recouvrant les lames épaisses, rigides, irrégulières, blanches

chair épaisse, dense, dure, blanche, immuable à la coupe

odeur fruitée forte devenant rapidement écoeurante

non toxique, comestible médiocre, déconseillé 

Comments

[celadon7]

C'est le genre de carpophore que j'affectionne dans un plat de champignons cuisinés, j'

j'appelle les moindres qui jamais ou peu cueillis parfois écrasés par bêtise ou méconnaissance préférant les 'nobles cèpes , girolles et autre .