Alliaire officinale
Alliaria petiolata (Brassicaceae)
Plante bisannuelle de 20 cm à 1 m, dégageant une forte odeur d'ail lorsqu'on froisse les feuilles, très commune presque partout en France, se rencontre jusqu'à 800 m, le long des haies, au bord des chemins ombragés, dans les décombres, sur sols riches et frais
Tige dressée simple ou ramifiée, peu feuillée, + ou - velue à la base
Feuilles inférieures larges, cordées, sinuées-dentées, à longs pétioles sans stipules
les supérieures triangulaires, cordées, luisantes profondément dentées
Floraison de Mars à Juillet
Fleurs blanches assez grandes en racème simple
Calice glabre formé de 4 sépales libres ovales, appliqués sur les pétales, tombant en cours de floraison
corolle de 5-8 mm, 4 pétales égaux, 6 étamines dont 2 plus petites
grappe fructifère lâche, allongée, pédicelles courts, étalés-dressés
Siliques étalées-dressées longues de 2-7 cm