Fenouil commun
Foeniculum vulgare (Apiaceae)
Plante bisanuelle ou vivace de 1 à 2 m, glabre, d'un vert glauque, très aromatique, très commune dans le Sud de la France, naturalisée ou subspontanée dans des lieux incultes, les vignes et au bord des chemins presque dans toute la France se rencontre jusqu'à 500 m
tiges dressées, rigides, robustes, striées, vert glauque, rameuses dans le haut
feuilles inférieures alternes, pétiolées, 3-4 fois pennatiséquées
à lanières nombreuses, filiformes, très allongées
feuilles supérieures à gaine plus longue que le limbe
Floraison de juillet à septembre
fleurs jaunes, petites, en ombelles de 5 à 10 cm, longuement pédonculées
à 10-30 rayons très longs, presque égaux, glabres sans involucre ni involucelles
fruits verdâtres
ovoïdes et aromatiques à côtes marquées
Toute les parties de la plante dégagent une forte odeur anisée