120809

Polypore soufré

Laetiporus sulphureus (anciennement Polyporus sulfureus) Ce champignon parasite se développe en touffes étagées sur les troncs des arbres vieillissants ou affaiblis ainsi que sur les souches de diverses essences de feuillus, tels que les chênes, pruniers, cerisiers, pommiers... Il peut atteindre une taille imposante et peser jusqu'à 20 kg Serait comestible à l'état jeune Très apprécié au Québec où il est dégusté sous l'appellation "Poulet des bois"
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