Champignons

Stropharia aeruginosa    (Strophariaceae) Petit champignon à lames, se rencontre en été et en automne dans les zones humides des bois mixtes, le plus souvent sur des déchets organiques Chapeau de 3 à 7 cm convexe puis légèrement mameloné visqueux à l'humidité d'un bleu-verdâtre devenant jaunâtre en vieillissant   Marge frangée de flocons blancs   Lames adnées échancrées, serrées, gris violacé Pied blanc bleuté parsemé de mèches blanches caduqes Anneau membraneux violacé Strié au-dessus,... [Lire la suite]

Aleuria aurantia    (Aleuriaceae) Champignon en forme de coupelle de 4 à 10 cm, se rencontre  de Juin à Novembre dans les coupes de bois, les clairières, sur sol nu et argileux fraîchement remués, souvent à proximité des châtaigniers   Petite coupe orangée sessile Souvent accolés en petits groupes et formant des colonies    La marge d'abord enroulée devient lobée et asymétrique La chair est fine et cassante la partie externe de la coupe est pâle, blanchâtre et pruineuse *** ... [Lire la suite]

Lactarius torminosus    (Russulaceae) Ce champignon se rencontre de Juillet à Octobre dans les bois de feuillus ou les prés ombragés, généralement sous le couvert de bouleaux  Chapeau de 4 à 12 cm hémisphérique convexe puis étalé, déprimé au centre, de couleur crème cerclé de beige rosé à rouge brique  Sa surface est sèche couverte d'un feutrage + ou - important   La marge enroulée est couverte de poils abondants formant une toison Lamelles serrées, étroites, de... [Lire la suite]

Mufle de vache Gomphidius glutinosus    (Gomphidiaceae) Ce champignon se rencontre sous les conifères (épiceas) de Juillet à Novembre Le chapeau est d'abord convexe puis étalé et même convexe mamelonné  mesurant au maximum de 5 à 10 cm    Il est recouvert d'un voile gluant transparent détachable La cuticule adnée varie du beige au brun foncé Son aspect luisant évoquant le museau d'un bovin justifie son nom vernaculaire    Les lames sont blanches,... [Lire la suite]

Leccinum aurantiacum    (Boletaceae)  Champignon pouvant atteindre 20 cm, se rencontre de Juillet àOctobre, en plaine et en moyenne montagne, dans les herbes humides sous l'ombrage des trembles Le chapeau hémisphérique est couvert d'une cuticule épaisse d'un brun roux-orangé, lisse, veloutée, luisante à l'humidité la marge est débordante et rabattue sur les pores Pores blanchâtres devenant grisâtres le chapeau peut atteindre 15 cm de diamètre Pieds cylindriques, + longs que le... [Lire la suite]

Lycoperdon perlatum    (Lycoperdaceae) Champignon de 4 à 9 cm de haut en forme d'ampoule, se rencontre le plus souvent en lisière de forêts mixtes, sur des litières de feuilles, en plaîne comme en montagne, du début de l'été jusqu'à la fin de l'automne  la tête globuleuse de 3 à 6 cm de diamètre est couverte d'aspérités coniques les plus petites sont persistantes tandis que les aiguillons plus grands sont caducs Le pied dans le prolongement du carpophore (séparation non marquée) est + ou -... [Lire la suite]

Pitporus betulinus    (Polyporaceae) Champignon très commun, se développe uniquement sur les bouleaux, on peut le voir sur les troncs vivants ainsi que sur les arbres morts, toute l'année, facile à identifier Il n'est pas  toxique mais sa consistance ressemblant au liège ne le rend pas consommable, même jeune Il arrive qu'il prenne des formes moins classiques !

Coprinus comatus    (Coprinaceae) Ce champignon, excellent comestible quand il est jeune se rencontre d'Avril à fin décembre, dans des endroits assez divers, prairies, clairières, bords des chemins et même jardins, sur sol azoté, Il devient noir en vieillissant        

Amanita muscaria Ce champignon se rencontre dans les bois feuillus, de conifères, en plaine et en montagne...Mais aussi et surtout dans les livres d'images... Toxique, il provoque des troubles digestifs et des hallucinations

Laetiporus sulphureus (anciennement Polyporus sulfureus) Ce champignon parasite se développe en touffes étagées sur les troncs des arbres vieillissants ou affaiblis ainsi que sur les souches de diverses essences de feuillus, tels que les chênes, pruniers, cerisiers, pommiers... Il peut atteindre une taille imposante et peser jusqu'à 20 kg Serait comestible à l'état jeune Très apprécié au Québec où il est dégusté sous l'appellation "Poulet des bois"