Asperge à feuilles aiguës
Asperge sauvage
Asparagus acutifolius (Asparagaceae)
anciennement Liliaceae
Plante vivace, de 30 à 150 cm, ligneuse, épineuse, buissonnante, abondante en région méditerranéenne, remonte jusque dans la Drôme, l'Ardèche, l'Aveyron et le Lot, se rencontre jusqu'à 800 m
Turions grêles un peu amer, comestibles
Tiges et rameaux flexueux, cylindracés, striés, grisâtres, pubescents, rudes
cladodes courts (3 mm) en alêne, raides, mucronés, piquants, persistants
groupés de 5 à 10 en fascicules à l'aisselle d'une écaille prolongée en éperon piquant
Floraison de Juillet à Septembre
fleurs dioiques, solitaires ou géminées, odorantes (non observé)
pédoncules courts articulés vers le milieu (à revoir)
corolle de 3-5 mm, pétales d'un blanc-jaunâtre, anthères mucronulées
baies de la taille d'un petit pois, rouge vif, devenant noires à maturité
Plante Protégée dans le Lot-et-Garonne
et les Alpes-de-Haute-Provence
Cueillette pouvant faire l'objet de protection préfectorale