Noix de terre
Chataigne de terre
Bunium bulbocastanum (Apiaceae)
synonyme Carum bulbocastanum
Plante vivace de 30 à 70 cm, glabre, assez commune mais inégalement distribuée dans l'Est, nulle dans l'Ouest, rare en région méditerranéenne, se rencontre de 100 à 2000 m sur sol calcaire, dans les champs, les lieux incultes, pelouses montagneuses sèches
Racine subglobuleuse de 1 à 2 cm de diamètre (comestible)
Feuilles inférieures bi-tripannetiséquées à lanières linéaires (desséchées, à revoir)
Tige dressée, grêle, finement sillonnée, rameuse, peu feuillée
feuilles caulinaires sessiles sur une gaine allongée
Floraison de Juin à Juillet
Ombelle de 3 à 5 cm
à 10-20 rayons grêles, presque égaux
Bractées et bractéoles (6-10) linéaires-lancéolées
Pétales blancs, styles plus longs que le stylopode
Fruit ovoïde-oblong à côtes filiformes (à revoir)