Doucette carénée

Valerianella carinata    (Valerianaceae)

24 octobre 2011combe de Savoie 

Plante annuelle de 10 à 40 cm, assez commune, se rencontre dans toute la France dans les lieux cultivés ou incultes jusqu'à 1200 m, floraison Avril-Juin, et parfois en fin de saison

11 novembre Villars d'Hery

Coise 24 Octobre 2011

Feuilles inférieures spatulées entières 

feuilles supérieures sessiles opposées

Les supérieures opposées, sessiles, entières ou à peine dentées

Tiges grêles presque glabres à rameaux divariqués

mâche 00

Fleurs d'un blanc bleuté en têtes subglobuleuses serrées

profond sillon longitudinal

Fruit oblong-quadrangulaire, glabre, creusé d'un profond sillon sur une des ses faces

contrairement à l'espèce proche V. Locusta dont les fruits présentent des rides transversales

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mâche (2)Avant la floraison

Elle peut être consommée comme la mâche potagère

si l'endroit ne risque pas d'être pollué par des pesticides

et après un lavage minutieux