Noisetier
Corylus avenalla (Betalaceae)
Anciennement Corylaceae
Arbuste de 2 à 5 m, très commun dans toute la France juste un peu plus rare en région méditerranéenne, se rencontre jusqu'à 1800 m dans les taillis, en lisière des bois, le long des chemins, et toutes sortes de lieux incultes tels que les ravins
rameaux grisâtres, tortueux, flexibles, pubescents
Feuilles à courts pétioles, suborbiculaires-acuminées, doublement dentées, poilues
Fleurs mâles bien visibles depuis l'automne précédent
longs chatons jaunâtres, cylindriques, pendants, sessiles, fasciculés par 3 ou 5
Floraison dès fin janvier
Fleurs femelles serrées de 1-5, dans un bourgeon écailleux, longtemps avant les feuilles
ne laissant apparaître que les longs styles rouges
involucre fructifère en cloche, foliacé, charnu à la base, incisé-denté, ouvert au sommet
recouvrant en grande partie le fruit ovoïde ou subglobuleux, apiculé
péricarpe ligneux appelé écale ne renfermant qu'une seule amande
les rameaux utilisés par les sourciers en raison de leur souplesse pour détecter la présence d'eau dans le sol sont désignés alors sous l'ancien nom de baguette de Coudrier